Aires de La Parra

Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 26 (por Juan Andrés Buedo)

Centrándonos en la historia, los análisis de cualquier comunidad rural -a partir de las enseñanzas de Helen Nader- tienen que ir más allá de lo económico y político, adoptando ideas y técnicas de otras disciplinas como la antropología, la sociología y la etnografía. Así, por ejemplo, como vengo haciendo en las colaboraciones dedicadas a lo que vine en llamar "los vanidosos de La Parra", que no tiene mayor simbología y aplicación que un pretexto para agrupar a aquellos que poseemos nuestras raíces en este pueblo y poseemos la dignidad y el orgullo de tenerlas en esta tierra; y así lo manifestamos, sin ningún ápice de arrogancia o altivez, sin soberbia ni vanidad, ahuyentados por supuesto de las conexiones con las que se enlazan los sinónimos negativos de la palabra vanidoso (es decir, vano, hueco, hinchado, altivo, arrogante, engreído, presuntuoso, creído, fatuo, etc.). Esto, más bien, es todo un signo de personalidad desinteresada y altruista, que, como he dicho en más de una ocasión, demostramos los parreños al dirigirnos con la cara abierta y el espíritu limpio a cualquier extraño o desconocido. ¡Cuánta gente desearía ser igual! Y cuántos reptiles transmisores de envidias desaparecerían con la extensión de un comportamiento generalizado merced a este buen aire, que respiramos desde pequeños y se transmite de generación en generación.

La historia dice que esta Villa en el Censo de 1591 contaba con una población de 165 vecinos, de los cuales 142 eran pecheros (o sea, obligados a pagar o contribuir con pecho o tributo, o más claramente, en versión de aquella época, eran plebeyos, en contraposición a "noble"), 21 hidalgos y 2 clérigos. En 1787, Floridablanca nos da una población de 795 habitantes, de los cuales, 1 es cura, 1 sacristán, 1 ordenado de menores, 18 hidalgos, 1 abogado, 1 escribano, 45 labradores, 10 jornaleros, 26 criados, 3 tejedores, 2 albañiles y 22 carreteros, más 664 entre menores y sin profesión declarada.

En el censo del Marqués de la Ensenada, en 1752, se dice que el mayor hacendado de la villa es D. Miguel Escudero y se afirma que La Parra pertenecía al Partido de Cuenca, y tenía un total de 177 vecinos. Estos obtenían una renta valorada en 146666 Rs. de vellón, de los cuales las mayores partidas corresponden a los Labradores con 51120 Rs., a los Carreteros con 19525 Rs., a los Sirvientes con 18000 Rs. a los Pastores con 11250 Rs. y a los Colonos de los Bienes de la Iglesia con 9088 Rs., además de otros menores. Esta población, añade textualmente, "cuenta con tres plazas, y se encuentra construida sobre un pequeño cerro y sus laderas, rodeada de tres vegas, la de La Cañada, Tejar y Terceros".

En su conjunto urbano cuenta con valiosas construcciones, entre las que destacan el Ayuntamiento, con fachada porticada; los restos del palacio de los Condes de Cervera, que fue destruido en la guerra de la Independencia, y la Iglesia Parroquial de la Asunción, construida en el siglo XVI. Posee ésta en su interior una capilla enterramiento de los Carrillo de Toledo, fechada en 1653, y en ella se hallan enterrados algunos de los mencionados condes de Cervera (Los Carrillo).

Algunos núcleos rurales, como parece que sucedió con La Parra de las Vegas, surgieron entre los siglos XV y XVI como consecuencia de la instalación espontánea en el agro de grupos de campesinos, quienes de manera autónoma ocuparon y explotaron un espacio sin que mediase planificación previa por parte de concejos o instituciones señoriales. Este modelo es coincidente con lo que conocemos para otras regiones europeas, donde el poblamiento intercalar se incrementa desde finales del siglo XV. Nos situamos ante una pauta de ocupación del medio rural durante la Baja Edad Media a base de asentamientos intercalares organizados por el campesinado y que tuvieron como finalidad racionalizar los costos de explotación mediante la reducción de los tiempos de desplazamiento. La dedicación agraria y la viabilidad económica de estas estructuras se combinan con elementos identitarios, como el desarrollo del sentido de comunidad o la identificación con la nueva parroquia, para explicar su cohesión y continuidad.

A lo anterior debemos unir, además, el modelo sociopolítico como factor decisivo para interpretar la consolidación o abandono de núcleos en el territorio. Las nuevas formas de organizar los aprovechamientos agrosilvopastoriles se basan en mecanismos como la apertura institucional, que permiten una participación comunitaria real en su organización y gestión. La ocupación y explotación del espacio mediante este poblamiento intercalar funcionó hasta que el contexto local e internacional de mediados del siglo XVI da paso a una serie de realidades demográficas (pérdida de población) y políticas (oligarquización y venta de jurisdicciones) que inciden directamente sobre el modelo de ordenación territorial. Por ello, se observa desde mediados del XVI la desaparición de algunos núcleos, sin que se aprecie un cambio sustancial en los factores ecológicos y las dinámicas productivas que los generaron.

La comunidad rural parreña antes de la Revolución Industrial era la dominante en  la mayoría de los países europeos; esto es, en ella la agricultura representaba con mucho el sector mas importante de la economia, y los campesinos componian la gran masa de la poblaciôn. Formaban la base de la economia y sociedad, y producian los excedentes que mantenian a las élites eclesiásticas, nobiliarias y reaies. No puede pasarse por alto en esta descripción que la sociedad rural era altamente estratificada, y que incluía muchos oficios no-agricolas. En las comunidades rurales de toda Europa habia taberneros, mercaderes, y una variedad de artesanos que satisfacian las necesidades de la localidad. Además, los mismos campesinos frecuentemente elaboraban panes, u otros articulos para el mercado, además de su producción agraria. Por otra parte, la sociedad rural no estaba herméticamente separada de la vida urbana. En toda Europa lo rural invadia los grandes núcleos urbanos (ciudades y villas) con huertas, animales y campos cultivados. Y aún en las mas importantes "ciudades" vivian gran número de labradores y jornaleros que salían diariamente para trabajar en los campos alrededor de la urbe. Además, en el resto de Europa como en España, los intercambios económicos, sociales, y demográficos entre las ciudades y las comunidades rurales borraban la distinción entre lo rural y lo urbano.

En términos sociológicos, la existencia de una comunidad rural depende de una serie de relaciones mediadas y recíprocas entre los miembros de la comunidad. El reducido tamaño de la comunidad típica de campesinos facilita e intensifïca el sentido de unidad comunal. Todo el mundo se conoce, y la comunidad tiene casi un ambiente familiar, debido a los enlaces matrimoniales entre vecinos. Los aldeanos hacen todo juntos: trabajan, participan en bodas y otras fiestas y actividades religiosas, comparten con todo el mundo sus más importantes alegrías y tristezas. Los límites de la comunidad rural normalmente coinciden con los de la parroquia, y eso forma todavía otro elemento que reúne los habitantes. La iglesia parroquial desempeña un papel sumamente importante en la vida comunal, hasta el grado que muchas veces es difícil distinguir entre lo parroquial y lo comunitario, porque es una sola cosa.

Hubo una relación esencial entre la comunidad rural y su término. Es comprensible, porque antes del desarrollo de actividades industriales y comerciales, la única fuente de riqueza era la tierra. Normalmente se buscaba para la comunidad rural un sitio que aseguraría la disponibilidad de cinco recursos esenciales: agua, tierras cultivables, pasto, materiales de construcción y leña u otro combustible. La necesidad de proteger estos recursos esenciales animaba y fortalecía la cooperación entre los miembros de la comunidad. Así los vecinos se organizaban para actuar conjuntamente porque, ya en los principios de la Edad Media, en muchas partes de Europa (sobre todo en el mundo mediterráneo), las comunidades rurales no podían tolerar la pérdida de ninguna parte del territorio que consideraban "suyo".

A pesar de las diferencias socioeconómicas dentro de la comunidad rural, los habitantes sentían una fuerte identificación con la localidad, y solían mostrar una gran solidaridad frente a los de fuera. Este grado de solidaridad local se encuentra raramente en la sociedad individualista de hoy. Pero era una de las características más destacadas de la Europa del Antiguo Régimen.

Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 25 (por Juan Andrés Buedo)

Actualmente conocemos las leyendas de diversas culturas, incluso de civilizaciones muy lejanas en tiempo y espacio a la nuestra, ya que con la aparición de la escritura su transmisión dejó de ser oral y las historias comenzaron a registrarse por escrito. Incluso en la actualidad muchas leyendas son transmitidas a través del cine y la televisión.

Aunque contienen hechos sobrenaturales, a veces las leyendas son consideradas como creíbles por parte de personas o grupos de una cultura determinada. Esta credibilidad se logra porque transcurren en un mundo que resulta familiar para quienes transmiten los relatos a las siguientes generaciones y también para quienes los oyen.

Un primo de edad similar a la mía, en una tarde tan lluviosa como la de hoy, allá por el mes de abril de 1967, junto al calor de la estufa tradicional de leña en su casa nos contó la primeriza leyenda de "La tinada de la pasión". Los hechos sucedieron precisamente en La Parra de las Vegas, en la última década del siglo XIX y tenía como protagonista a Valentín Contreras, lejano familiar. Un joven lozano, ameno y encantador, a la par que valiente, que por su hechura era flor de pasión de muchas mozas lugareñas.

El 30 de abril de 1896, se disponía Valentín con su pandilla a cantar los "mayos" a las jóvenes -echarles el mayo, se decía-, una fiesta muy atractiva, hermosa y tradicional en el pueblo. Un tesoro ancestral de la cultura popular surgido para celebrar la primavera, para manifestar la alegría de la resurrección pagana de la vida. Era la cita amorosa de los mozos, el reclamo de la juventud y la sangre a través de un galanteo que tuvo rima de verso y música de guitarras y laúdes.

Pero la miseria del diablo golpeó su corazón. Casualidad o destino, una moza a la que no conocía, recién venida a La Parra y pariente de una vecina casadera a la que terminaban de cantar el mayo, se aproximó a Valentín y lentamente, con un galanteo descomedido y algo vicioso, lo va cortejando hasta conseguir dos horas después, entre vino y aguardiente, una cita al día siguiente. Convienen tenerla en una tinada, inmediatamente después de realizar el cobro de los mayos y la hoguera montada en la plaza del pueblo. La cobranza consistía en ir de casa en casa a la mujer que le habían cantado, para que diera su voluntad, que normalmente era un par de huevos, excepto en aquellas casas que, bien porque no les había gustado el mayo o les habían quitado leña -acción realizada por los chavales menores de diecisiete años- para hacer la hoguera, recibían una bronca.

Esa gran fogata la montaban y encendían "los carrozas" (mozos mayores de veinticinco años), que eran los encargados de comprar los corderos, matarlos y freir la carne. Alrededor de las dos de la tarde se juntaban todos a comer en una casa que previamente habían alquilado para tal fin. En ella corrían a raudales las viandas y la bebida, entre las que destacaba siempre la zurra. Tampoco faltaban las borracheras y algún que otro chascarrillo, producto de las anécdotas que habían acaecido durante el desarrollo del cántico.

Los dos confabulados, Valentín y Natalia "la Madrileña", como se apodaba a ésta, salieron un poco antes y, cada uno por su lado, disimuladamente se encaminaron a la tinada que pasaría a llamarse de la pasión. Lo que no sabían es que, con sus ojos de víbora y sus oídos de metomentodo, la tía Romualda se había enterado de sus intenciones, contándolas a dos amigas tan chismosas como ella. El resultado era presumible: pillaron a la pareja in fraganti y en faena.

Natalia salió ciscada y sin ánimos de volver por La Parra. Por su parte, Valentín, al que le tocaba entrar en el Ejército como quinto, marchó destinado a Cuba, de la que volvería rehabilitado después de la Guerra. Él fue el que extendió en el pueblo el socorrido dicho de "más se perdió en Cuba", con el que respondía a cuantos querían gastarle alguna broma con la frustrada consumación pasional habilitada junto a la Madrileña. Demostraba el ex soldado que eso no le había causado pesar. Ese era el modo con el que hacía ver que no tenía como problema el fracaso amoroso; por esto solía añadir una coletilla: "mira vengo silbando". Y se ponía a chiflar, para destacar que incluso de los momentos más duros en los que parece que todo está en contra, se puede sacar una sonrisa y cambiar el punto de vista.

Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 24 (por Juan Andrés Buedo)

"Todo el secreto de la historia consiste en que Dios no quería que le amaran robots, sino hombres libres que libremente pudieran amarle o ignorarle" (Eulogio López, ver aquí)

Saco a colación esta cita en el Sábado Santo porque este es el día después de que el Señor murió en la cruz y antes de que resucitara de entre los muertos. El sábado (de Pascua) fue un día terrible para los discípulos. No estaban seguros de lo que estaba pasando y temían por sus vidas. Todo lo que habían conocido se había ido. El Señor se había ido y ahora era un juego de espera, solo tratando de sobrevivir. 

El Sábado Santo es el tercer día del Triduo Pascual, por tanto es un día de silencio y reflexión en el cual los cristianos conmemoran a Jesús de Nazaret en el sepulcro y su descenso al Abismo. Concluye esta jornada con la celebración de la Vigilia Pascual, que es una celebración litúrgica que se realiza en la víspera del Domingo de Resurrección, día que finaliza la Semana Santa.

Tampoco es una extensión del Viernes Santo, día en que se rememora la pasión y muerte de Jesús. El Sábado Santo es un día de dolor y tristeza que se destina para el silencio, luto, y reflexión, así como lo hicieron en el sepulcro María y los discípulos.

Mientras ayer por la noche veía a mi esposa y a mi cuñada desfilar de "manolas" al final de la procesión de San Lorenzo de La Parrilla, cerrada con el paso de la cofradía de La Soledad -a la que pertenecemos toda nuestra familia-, con mi hijo portando las andas, el ambiente me trasladó recuerdos de mi infancia en La Parra de las Vegas, y, con estos, nadando entre dudas, aceptar que nuestros ideales religiosos se van tambaleando por fuera sin comprender que la vida es más compleja y que detrás de que aquellos comportamientos de finales de los años cincuenta del siglo XX había mucha historia, tradición, circunstancias y modos de ser; pero sobre todo eran cosas que formaban parte de la vida religiosa de las personas que experimentaban con todo aquello los dos sentimientos estructurales de su vida: el dolor y la alegría.

Cuando aún no existía La Parra de las Vegas, allá por los tiempos romanos, la vecina localidad de Valeria vivía sus estaciones cuaresmales, un término que puede confundirnos con la denominación que también le damos al Vía Crucis. En su origen este término era militar, statio, stationem. Para los romanos significaba "tiempo de guardia" "montar la guardia"; pero en el lenguaje eclesiástico del siglo II fue adoptado para indicar los días en los cuales el cristiano espiritualmente montaba la guardia, es decir, celebraba las dos ferias semanales del miércoles y del viernes, en las cuales, si bien no obligatoriamente, se practicaba un semiayuno y se asistía a un servicio litúrgico eucarístico o simplemente eucológico, según los diversos países. El vocablo asumió con en el tiempo el significado de "reunión litúrgica"; así es empleado corrientemente en el norte de África en la mitad del siglo III, y en Roma hacia final del siglo IV.

Precisamente las cofradías -que cubren una parte importante de mi tesis doctoral, "Historia de la Beneficencia y de las Formas de Previsión Social Voluntaria de Lérida"- se constituyeron con una prioridad social y de caridad, siendo muy antiguas y de procedencia pagana, están datadas en el siglo cuarto antes de Cristo. Por su parte, las cofradías religiosas actuales, cuyos fines sociales son equivalentes a las romanas, se remontan a la Baja Edad Media; al comienzo tuvieron un carácter gremial y su base religiosa partía de la idea de honrar y dar culto al patrón, normalmente titular de la cofradía, así como de asegurar a los cofrades un entierro digno y la ayuda mínima a los familiares directos en caso de fallecimiento. Paralelamente a estos planreamientos humanitarios disponían de unas reglas para proteger laboralmente al gremio y para regular los intereses comunes.

Hacia el siglo XIII surgen las Asociaciones religiosas penitenciales, de sangre o de flagelantes, que, procedentes del sur de Francia, arraigan en Zaragoza, Cataluña y posteriormente en el resto de España, sobre todo a partir de 1411, año en que tienen lugar las predicaciones de San Vicente Ferrer por distintos puntos de la geografía peninsular. Pero su gran consagración se producirá del Concilio de Trento y la Contrarreforma. Su fundamento será potenciar el culto a la Pasión de Cristo. Por esto hay que tener en cuenta el matiz de penitenciales y pasionarias, aplicado a los siglos XV y XVI -esto es, cuando se crea justamente la villa de La Parra-, pues como penitenciales son las también definidas como "de flagelantes", mientras que pasionarias se entienden como aquellas que procesionan los pasos de Semana Santa. En la actualidad ambos términos expresan lo mismo.

Implica el camino y su continuidad un importante reto, que lo conseguirán a través de procesionar imágenes y representaciones vivientes de la Pasión. Pertenecer, en suma, a una cofradía pasionaria se puso "de moda", como tiene explicado la doctora Isabel Mira Ortiz, además de que imprimía estatus a los cofrades. Leyendo testamentos de época se aprecia muy bien este matiz, pues en ellos los testantes hacen gala, con mucho énfasis, de pertenecer a una cofradía. Suelen dejar mandas para que, fallecidos, sean oficiados actos litúrgicos, sobre todo misas y novenas, que han de ser ofrecidos por su alma, asegurándose con ello una estancia más corta en el Purgatorio y  anticipada en la Gloria. También insisten sobre el acompañamiento de miembros de la cofradía en su entierro.

Los vanidosos de La Parra de las Vegas. 23 (por Juan Andrés Buedo)

Un gran volumen de mi biblioteca personal, dedicado a la Nueva Historia de España-La HIstoria en su lugar (Editorial Planeta), me transporta a La Parra de las Vegas en el siglo XVIII. En ese tiempo es imposible pasar por alto a Don Juan Nicolás Álvarez de Toledo y Borja, primer Conde de Cervera y Señor de la villas de Cervera, La Parra, Villanueva del Palomar, Cañada del Manzano, en parte de Olivares, despoblado de Valdeloso, y por derecho de su madre de Villalva de la Sierra y casería de Valquemado, con sus tercias y alcabalas. En agradecimiento por su servicio al Rey, obtuvo título de Castilla con denominación de conde de Cervera por Real despacho del 3 de octubre de 1790. Con el vizcondado previo de La Parra, cancelado. Bajo obligación de pago por Lanzas sobre ambas dignidades por escritura otorgada en Madrid del día 23 de noviembre de 1789.

La alta nobleza es la clase económicamente dominante en la España del siglo xvm a través del control del medio de producción fundamental, la tierra. Sin embargo, el Estado español de este período no es un instrumento al servicio de dicha clase, ni desde el punto de vista del poder estatal expresado en el contenido de la política desarrollada, ni desde su «aparato», es decir, desde su organización.

En efecto, la política borbónica no supuso en modo alguno «reproducir» la sociedad existente, sus «relaciones de producción», es decir, no estuvo encaminada a beneficiar a corto o a largo plazo a la clase económicamente dominante y ni siquiera trató de mantener un pretendido equilibrio entre nobleza y burguesía —¿cómo hubiera sido posible, dada la debilidad de ésta?—, sino que intentó destruir el poder aristocrático en cuanto era el único freno posible al absolutismo estatal.

Este es el sentido del reforzamiento del poder del monarca, de la unificación centralizadora, de la reintegración de regalías a la Corona y de la supresión de jurisdicciones, de las reformas de la Administración central y local, y, en fin, de unas medidas económicas entre las que deben resaltarse el apoyo a los arrendatarios o la orientación proburguesa de la normativa mercantil e industrial.

Pero, como advierte la historiadora María Ofelia Rey Castelao, más allá de lo que la ley dispusiera, el monte y el bosque constituían no sólo espacios de aprovechamiento económico, sino también de desarrollo de buena parte de la actividad cotidiana rural. Integrados en la existencia de las comunidades, eran objeto de usos cinegéticos —con una vertiente lúdica y simbólica y otra económica y de necesidad—, ganaderos en medida mayor y agrarios —mediante el cultivo periódico—, así como, además, leñadores, aserradores, carpinteros, zapateros, curtidores, carboneros, herreros, toneleros, etcétera, obtenían allí materias primas y combustibles, al igual que lo hacían los agricultores, y allí se asentaban las herrerías y forjas, los hornos de cal y de teja o los comunales de pan, las canteras de piedra, las minas, etcétera, además de que generaban madera, leña y carbón que surtían a los núcleos urbanos para construcción y usos domésticos y artesanales, y nutrían a los astilleros y a todo tipo de industrias.

Clima, suelos, ubicación, supeditaban los usos posibles. Esto significa que existía el correspondiente impacto de las diferencias en las formas de dominio, posesión y gestión de los terrenos de uso colectivo. Como es lógico, había diferencias pronunciadas entre zonas en cuyos montes se practicaba el cultivo periódico y aquellas en que no existía o se había abandonado o entre las que contaban con un arbolado más o menos abundante y aquellas en las que predominaba el monte bajo, toda vez que suelo y vuelo tenían consideraciones distintas, tanto en la legislación castellana como en los usos y costumbres de las comunidades. Las había dependiendo del grado de aprovechamiento del monte como zona de pasto para ganados y del volumen, composición y evolución de la cabaña ganadera y en relación con la existencia o no de dedicaciones profesionales exigentes de leña o de madera y con intereses contrarios al interés general en la medida en que convertían en materia prima aquello que se producía en terrenos de la comunidad y en la medida en que contravenían el ánimo conservacionista del Estado.

Y a lo que iba en este artículo. Los distintos usos, el montante de su población y el emplazamiento de La Parra fueron un factor determinante en el devenir económico del municipio. Éste fue desalojado de los nuevos rumbos de la producción y del mercado del vino. En el siglo XVIII se consolidó, con la nueva burguesía vinatera, la fama de los grandes vinos del mundo, en un proceso paralelo al aumento del consumo de vinos de mayor graduación y edad, es decir de vinos añejos.

En la Europa del siglo XVIII surgieron nuevas prácticas y nuevos espacios de sociabilidad, privados y públicos, que alcanzaron un importante significado social y cultural. Tertulias, visitas, academias, salones, cafés fueron escenarios y tiempos esenciales en la vida de relación social. En la mayoría de los casos había un referente alimentario. Las tertulias eran consustanciales con los refrescos. El chocolate, el té y el café eran elementos imprescindibles de los nuevos ámbitos de sociabilidad. La Barcelona del siglo XVIII puede ser un buen ejemplo. Algo desconocido y nada practicado aún en nuestras tierras de la Sierra Baja conquense.

La literatura y el vino son dos conceptos que han estado unidos desde la época clásica presentando una simbiosis que ha dado lugar a una relación muy estrecha entre ambos. Uno de los ejemplos menos estudiados de esta relación se encuentra en los libros de viaje de los siglos XVIII y XIX en los que se degusta y se reflexiona acerca del mundo del vino español. En este sentido, el objetivo del artículo es recordar cómo se explicaba la impronta de la actividad vitivinícola y de la cultura del vino en el territorio nacional, con especial interés en la Cuenca del Duero y en Andalucía Occidental según los intereses particulares de viajeros ingleses y franceses y las características propias del libro de viajes (la inserción de esta realidad en sus itinerarios, la necesidad de congraciarse al público lector, haciendo referencia al universo cultural común y a las expectativas asociadas a este género de entretenimiento e información, etc.). Finalmente, sus descripciones en la literatura de viajes sobre el entramado de la industria del vino (la recolección, su elaboración, el almacenamiento, su consumo por diferentes clases sociales o su comercialización con otros países) se contrastarán con los testimonios españoles en otros géneros de la literatura de ficción desde el siglo XVIII hasta comienzos del siglo XX. Poco o nada de estas reseñas ha producido relatos específicos de aquellos vinos únicos y artesanales producidos en La Parra, comerciados por transportistas de San Lorenzo de La Parrilla para que se consumiensen en Madrid y Valencia.